Kuhkolostrum in biologischer Qualität

Kolostrum ist eine äusserst seltene natürliche Substanz, die nicht beliebig verfügbar ist. Dank der Regulierung der Schweizerischen Landwirtschaft im Allgemeinen und der Biologischen im Besonderen ist eine hervorragende Qualität des Rohkolostrums garantiert.

Von Natur aus dient das rohe Kolostrum (Biestmilch) dem Schutz von neugeborenen Säugetieren und Menschenkindern. Dieses sehr spezielle Sekret steht somit am Anfang des Lebens und garantiert den Neugeborenen einen optimalen Start ins Dasein.

Kolostrum von Kühen zeichnet sich unter anderem durch einen sehr hohen Gehalt an Immunfaktoren aus. Da das werdende Kalb während der Tragzeit keine Immunglobuline von der Mutter erhält, kommt es ohne aktiven Immunschutz zur Welt. Der ganze Immunstatus der Mutter steckt im Kolostrum und geht mit dem ersten Säugen auf das Kalb über. Bereits innerhalb der ersten 24 Stunden nimmt der Gehalt der Immunfaktoren um 90 Prozent ab!

Weshalb kann man nun mit gutem Gewissen Kolostrum abzweigen, ohne dass der Nachwuchs zu kurz kommt?

Dies ist nur möglich bei Tieren wie Rindern, Ziegen und Schafen, welche auf Milchproduktion gezüchtet sind. Bei den sogenannten Milchrassen wurde die Milchleistung über Jahrzehnte durch gezielte Züchtung um ein Mehrfaches gesteigert; entsprechend hat auch die Menge an Kolostrum pro Geburt zugenommen. Nach dem Tränken der Kälber wird der Rest abgezweigt. Bei den Kühen unserer Schweizer Lieferanten ergibt sich eine Durchschnittsmenge von ungefähr 5 Liter Kolostrum/Kuh/Jahr bei zwei Melkungen innerhalb von 12 Stunden.

Daraus lässt sich ermessen, wie rar dieser Rohstoff ist! Wir sind bestrebt, ihn möglichst schonend zu unseren hochwertigen QuraDea Colostrumprodukten weiter zu verarbeiten.